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清爽素菜【白灼儿菜】(4/5)
儿菜清洗干净，剥去老皮，对半切开。
锅里水开后放点盐再滴些油，把儿菜放进去烫煮两三分钟，捞出过凉开水控干。
用鲜酱油加葱花红油蘸着吃，十分鲜嫩爽口，喜欢辣的朋友可以再放些小米辣。
中午烤的牛腩。儿菜最适合和肉类搭配一起吃，清爽解腻。
再来一碗上汤豆苗。