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猪肉莲藕水饺(3/9)
莲藕洗净去皮，切好片状放进清水里洗净藕粉，然后剁碎。
猪肉切碎(我买的鲜猪肉自己回家切的，也可以直接买现成的肉馅)
馅里加入少量清水，然后往一个方向使劲用力搅拌使馅上劲
馅里加入姜末，料酒，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，花椒粉，五香粉搅拌均匀，最后把大葱切末加入馅里拌匀
伴好葱花的肉馅
莲藕在放入猪肉馅前先放入点香油锁住水分
将拌好的肉馅放入莲藕中，搅拌均匀之后加入适量植物油使馅更加的腻乎，看上去更有食欲，在头包饺子前最后再放入适量的盐以防止包饺子过程会出汤汁
还没包完的饺子，孩子着急吃，所以我先端进厨房先拍个照片马上下锅给孩子煮饺子喽
美味的猪肉莲藕饺子出锅喽！