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西芹干豆腐(4/5)
将西芹洗净，斜切。干豆腐同样切菱形块。
烧水，水开后依次焯芹菜，干豆腐。（时间不用过长）
油锅，放入植物油烧开，放葱蒜炝锅，然后倒入耗油提鲜。
放入干豆腐，生抽，一点点糖和十三香。一定先放干豆腐，才能入味。加一点点水
感觉干豆腐把汤汁都吸收后，倒入西芹，翻炒两三分钟。最后放入盐和味精，关火出锅。