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意大利海鲜面(6/20)
主食才:意大利面,西红柿切碎,南美虾洗净,洋葱切丁,大蒜切末。
辅料:黄油,番茄沙司,卡夫芝士粉,罗勒碎,黑胡椒,百里香叶,欧芹碎,干白,橄榄油
水烧开准备下面
把面转着圈撒下去,加一小勺盐,水多的话可多加一勺。
煮十分钟,煮面之中不可加凉水,捞起放到盆里加橄榄油拌匀,防止面粘连,下面开始做酱料。
放适量橄榄油
洋葱和蒜爆香
葱头变稍微透明就开始加入南美虾
南美虾翻炒几下,倒入一勺干白葡萄酒,继续翻炒。
加入番茄丁和番茄沙司,炒出番茄汁。
加入百里香叶
加入芝士粉
加入黑胡椒
加入罗勒碎
加入适量盐和糖调一下酸甜口味收汁
把面倒进酱里
加入一点黄油,拌匀
让酱汁充分裹在面上
呈盘,加入芝士粉和欧芹叶!ok!成功。
摆盘