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洋葱三杯鸡(2/9)
把鸡去油，过水
洗好洋葱，切片
准备好，切好姜片和拍蒜
热锅后，放入一小杯麻油，姜片和蒜片爆香
放入小许洋葱后，再放鸡爆炒。
转中火，加入另外半碗的白糖和酱油，还有半碗米酒，翻炒。
待鸡上色后，移到小锅里，加入洋葱，用小火加盖焖十五分钟。
由于洋葱会有水份流出，小火不会贴锅的，试味，调味。
加少许芝麻，完成。