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土豆饼(
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土豆去皮,切块,上锅蒸,我用的量比较少,直接放在电饭煲里用煮饭功能蒸。
生火腿切丁
青椒切丁
将蒸熟后的土豆压成豆泥
将土豆,火腿粒,青椒丁拌匀。
加入鸡蛋,一起拌匀,我还放了一片奶酪,味道更香。
平底锅放少许油,煎至两面金黄即可出锅。