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泡菜炒五花肉(6/7)
腌好的泡菜用剪刀剪成小段放在盘子里。
五花肉切薄片，尽量肥一点儿，我这个瘦肉偏多，因为我不吃肥肉。
冷锅放入一点点油。
油热后倒入肉片翻炒，会出来很多油，所以开始要少加油。
把肉炒至变色。
倒入泡菜，翻炒几下，不用加任何调料，因为泡菜里面都有了。
出锅前可以加点儿韭菜或者香葱段，这个不放也可以，我是手头有点儿就加进去了。