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自制奥尔良鸡肉脆皮肠(3/11)
鸡脯肉洗净
切小丁或块都行
腌鸡料
拌匀腌制
盖上包鲜膜研制半小时到一小时都行（鸡肉入味快）加水淀粉
羊肠衣洗去盐，用水冲洗干净，清水泡半小时
漏斗、肠衣一头打结，一头套在漏斗嘴上
最好两个人，可以装肉了，用筷子向里挤，不要着急，别弄破了！一根肠衣装八分满即可分段系好，挂在阴凉通风处
晾
怎么样
蒸好的