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酱烧啤酒鱼(0/3)
洗净的鲫鱼两面划上花刀。起油锅，放入鲫鱼，煎约两分钟至两面金黄色；
倒入姜片、蒜片、葱段炒匀，淋入料酒、生抽炒匀，倒入啤酒，大火煮约一分钟至入味；
放入黄豆酱，加入盐，中火焖约 10 分钟至食材熟软，揭盖，加入白糖、鸡粉，煮约一分钟收汁，关火盛出即可。