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酸菜猪肉水饺(
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面粉和成软硬适中的面团。
醒面期间准备馅料,酸菜切成小丁。
肉馅放入葱末,姜末。
肉馅逐次加水一个方向搅拌粘稠,加入生抽,盐,香油,花椒水拌匀。
酸菜丁用砂布挤去水份,放入肉馅中。
搅拌均匀。
面团切成小剂子。
擀饺子皮。
包成可爱的饺子。
水烧开煮饺子。
香香的饺子出锅了。