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酸菜猪肉水饺(2/11)
面粉和成软硬适中的面团。
醒面期间准备馅料，酸菜切成小丁。
肉馅放入葱末，姜末。
肉馅逐次加水一个方向搅拌粘稠，加入生抽，盐，香油，花椒水拌匀。
酸菜丁用砂布挤去水份，放入肉馅中。
搅拌均匀。
面团切成小剂子。
擀饺子皮。
包成可爱的饺子。
水烧开煮饺子。
香香的饺子出锅了。