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橙皮饼干(45块量)(4/12)
准备好所有食材
黄油先用电动打蛋器打散,再和糖粉一起打发至黄油颜色发白
分次加入鸡蛋液搅打均匀,每次加入鸡蛋液都要充分的打融合后再加下一次的鸡蛋液
分次加入奶粉和过筛后的低粉先用硅胶刮刀拌一下,再用手抓捏均匀至无粉状
橙皮用刀稍微再切碎一点,加到饼干料里一起用手抓捏拌均匀
硅胶垫上撒些低筋粉,做好的饼干料放硅胶垫上,搓成和模具长度一样的长条状
模具里放张稍大点的油纸,把长条饼干料再放入饼干模具里按按紧实
两边的油纸轮流翻过来用手再抹按平整,再放冷冻冰箱冻四个小时样子
冻硬了的饼干料拿出来切成均匀的薄片
把切好的饼干有距离的放烤盘上摆好
烤箱上下火170度,中层烤15分钟样子表面上色即可(时间仅供参考,具体以实际操作为准)
完成✅