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土豆饼(1/7)
火腿和胡萝卜切成丁备用
土豆洗净，去皮切成小块，入微波炉叮三分钟左右，用勺子或者打蛋器将土豆压成粉状
在土豆泥中加入面粉、胡萝卜丁和火腿丁还有一点点盐
将面团揉好
分成等量小块后一个个搓成球形，再轻轻压扁
平底锅内入油，火力不要太大，同时油要多些，煎的时候要多翻几次面
如果想让土豆饼做的硬一些可以多加一些面粉，如果喜欢软糯糯的口感面粉不要太多。