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墨鱼肉饼汤(1/4)
肉从冰箱拿出解冻，剁成肉饼，加入少许淀粉可以更加嫩，生抽可以提鲜
墨鱼提前泡好，处理干净，把中间骨头拿掉，我个强迫症还把背上黑色的皮，下面的膜撕掉了，尾巴切掉。须须上的皮撕掉，用了好久。
烧好一壶开水，铺好肉饼，放入墨鱼条，倒入开水，选好肉类，3小时后就ok
隔水炖，3小时后出锅，非常鲜美