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牛奶虾皮鸡蛋羹__滑溜溜(2/7)
准备食材
用打蛋器打发鸡蛋【打到蛋清蛋黄为水状♥没有打蛋器可以用3根筷子代替】
打好鸡蛋加入牛奶继续打发，使牛奶与鸡蛋液交融
蒸锅加入适量的水【确保蒸鸡蛋过程中水不会熬干即可】
把打好的鸡蛋放入锅中【之前过滤掉鸡蛋液上面的泡沫】，盖上锅盖蒸25-30分钟
出锅了(๑• . •๑)
依次放入酱油，醋，香油，盐，虾皮【纯属个人口味，大家可以根据自己口味调剂】