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平菇炒青椒(2/5)
五花肉切丝，葱蒜切好。我炒菜总是拿菜刀按压一下蒜再切，总觉得这样容易出味。
胡萝卜切丝，青椒切丝，平菇择干净在热水里焯一下再过凉水捞出。
锅内热油，依次放入五花肉，葱蒜，青椒，胡萝卜丝
因为平菇已经过热水了，所以翻炒一会再放入平菇，放入花椒粉，盐，一点点糖，少许味极鲜。大火收汁。
一盘平菇炒青椒就好啦！