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红曲排骨(0/6)
肋排切段洗净，冷水入锅煮沸两三分钟后控出血水，捞出
锅内热油放入葱姜八角炝锅
倒入排骨，翻炒，至排骨肉紧缩
倒入开水，没过排骨即可，切记，开水不是冷水，水开之前，追求美观可以将葱段姜片八角捞出
水开后，倒入温水调好的红曲粉，生抽，白糖，，再次等待水开后将排骨倒入电高压锅中，排骨键
高压锅放气以后，将排骨倒入炒锅，里面可以添加豆角土豆之类，中小火收汁……