1.鸡蛋打散，放白面（我用的是利生王新面粉，婆婆家售），少许盐，搅拌放温水至黏稠状，可以放点色拉油 2.土豆打皮，切丝，泡水去淀粉，然后炒熟，我放了根火腿 3.豆芽洗净，下油翻炒，放少许醋，2个干红辣椒，炒出水份就好了 4.电饼铛预热上下盘，平底不粘锅也可以，刷底油（不要太多油，面糊里已经放油了），一勺面糊放锅里，从里到外花圈摊开，扣上电饼铛，不粘锅的方法一样，烙好一面翻另一面 5.卷好菜，出盘[呲牙][呲牙]，消灭掉（土豆丝和豆芽可以咸一点）

饼出锅前

豆芽菜

土豆丝火腿肠，第一次传菜谱不知道套路，有点乱