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牛肉香菇虾皮炒饭(5/5)
剩米饭，要稍硬的，如果家里的饭做的偏软就不适合炒，可以拿来做蛋饼或窝蛋焗饭，用勺子压散
昨晚泡了一夜的香菇切粒，牛肉提前用生粉腌，吃的时候洗一下再加其它就很好吃，不会硬，也切成粒
热锅放油，稍爆牛肉和香菇，虾皮，米饭加进去，翻炒，鱼露，酱油，老抽，鸡精调成汁
淋上翻炒均匀上色，加葱花就可以开吃了
有香菇和虾皮的鲜味，好吃好吃真好吃，哈哈