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柱候沙茶牛腩煲!(6/6)
牛腩一斤,切大块(牛腩缩水,若像切猪肉那样样大小,煮熟会很小,不好吃。牛腩要大块吃起來才有味道,)。 然后飞水……
青萝卜两根,切长块,待用…………
锅放油,爆香所有香料(干货香料),加入牛腩炒至小黄,然后加入前面准备好的所在酱料,盐和酒及冰糖,翻炒一会,加入两碗水,煮至水开。 然后倒入电压力锅,按煮飯键(时间为9分钟)!
待电压自动关电,泄气后开锅。 尝一块牛腩看熟的程度及咸度。 咸味必須要偏咸一点,若太淡,加入萝卜后再适当加盐在萝卜表面上, 然后再按煮飯键煲9分钟即可!
泄气后,开盖,装盆…………
香味四溢……………………原原同學今天还打包回去给她夫君了………………嘿嘿,!!!!