鸡蛋肉卷(
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鸡蛋打匀摊成薄饼
肉沫加葱花，姜末，盐，糖，酱油，胡椒粉，拌匀，用蛋皮卷好
卷好的蛋卷斜刀从中间切开，用小碗摆好，中间空着的用白菜切丝焯水后放上，上锅蒸15分钟
蒸好后用碗里的汤汁勾汁，加少许盐，鸡精，淀粉，勾好的汁淋在蛋卷上就可以吃了
