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果妈版焦糖布丁(4/9)
准备材料
鸡蛋用筷子打散
牛奶加入20g糖搅拌均匀跟鸡蛋混合后过筛两遍备用！
80g糖加凉水熬煮焦糖！不要搅拌，转动锅子就可以！
熬到颜色差不多了就离开火，因为有余温
快速倒入布丁杯中冷却
再倒入做好的牛奶蛋也即可放入烤箱160度40分钟！烤盘中一定要加入热水，磨过瓶子底部！
烤好后放入冰箱冷藏半天隔夜都可以，美美的布丁就做好了！
开吃吧！没用淡奶油做的布丁鸡蛋味比较重哦！不过小孩子吃越简单越好！