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芋头西米红豆沙(9/9)
清洗红豆,冷水泡,一小时以上。
清洗芋头,切块,备用。
用电饭锅的煮粥功能,加水,先煮红豆。
红豆煮上40分钟,可以加芋头一起住了。 (我个人喜爱吃稠的芋头糖水,所以水没有加很多)
西米用开水泡上20分钟,然后滤干水,备用。
放入芋头后大概30分钟,可以开盖检查芋头的软硬 #tip:芋头要沸腾的状态才会容易煮烂
觉得芋头软了的就加冰糖。
然后另拿一个小锅煮西米,煮至透明,然后关火滤水。
冰糖完全融化就可以加西米一起吃了