温暖冬日的饮品－蜂蜜柚子茶(12/14)
选一个漂亮的柚子，柚子越沉水份越足，也会更好吃哦；
用温热的水擦洗柚子表皮，用食用盐搓洗，要费点功夫哦，也可以用牙刷沾着盐刷，把表皮清洗干净；
把柚子皮切下薄薄的一层，尽可能的薄哦；
切下来的柚子皮切成细丝；
用清水浸泡2小时，中间换两次水；可以去除皮的苦味；
这个时候剥柚子肉；
把泡好的柚子皮用开水煮一下，2分钟就可以，也可以不用煮；
柚子肉掰小块，加上柚子皮，冰糖，100ml的清水，半个柠檬挤出汁一起放进锅里熬煮；
很快就都出水了，小火慢慢煮，用勺子搅拌着；
熬至粘稠即可；
基本没有水了，都是酱状的，关火，放凉；
将蜂蜜倒进锅里，搅拌均匀，我用了400g的蜂蜜，味道不是特别甜，喜欢蜜味足的可以再多放点蜂蜜；
做好的蜂蜜柚子茶放进干净的玻璃瓶里，置于冰箱冷藏，食用的时候舀上一勺，冲上温水，即可食用。
在这寒冷的冬天，来一杯蜜香十足的柚子茶，也是一种享受！！