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花式面包(4/9)
准备好所有食材
用面包机和面功能把面团和到起膜，用保鲜模盖住发酵至二倍大
把发酵好的面团排汽后，分成小团
把面团擀成牛舌状（越长越好），放入切碎的葡萄干
两边对折
从一端卷起成花形，依次放入烤盘中，进行第二次发酵
将发酵好的面包坯子，刷上蜂蜜水放入预热好的烤箱中层，160度烤30分钟。前20分钟用烤盘盖住上方，后10分钟撒去烤盘，再刷一次蜂蜜水。
后几分钟要随时观察面包上色情况
成品图