#美国冷冻马铃薯# 拔丝螺旋形薯条(
3
/6)
形态多样的美国冷冻马铃薯
螺旋形金色薯条常温解冻
油温加热至6成热,放入螺旋形薯条炸至金黄色,取出用厨房纸吸取过多油份
锅中放入糖,倒入一点点水,中火,小火慢慢熬制糖浆,不停搅拌,大泡变小泡,变浓稠就可以了,火候掌握好,小心熬过头
熬好糖浆关火后马上把炸好的薯条放入锅中翻炒一下出锅装盆(这一步漏拍了)
拔丝螺旋形薯条(成品)