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油焖大虾(4/7)
从眼睛后面剪开,去前半部分虾头,去虾须
去虾线(我一般用牙签从如图部位插进去将虾线挑出)
蒜切片(家里蒜吃完了,就用半头做的)
油烧八成热,虾下锅,待全部变色盛出
少许油爆香蒜片
虾回锅,加白糖和蒸鱼豉油,翻炒(注意防粘锅)
没来得及拍就被消灭了。PS:汤汁别收太干,不然别人没机会舔盘~