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黄瓜炒牛柳(4/5)
黄瓜去皮切条。黑椒牛柳解冻。
热锅放少许油，牛柳入锅炒变色。
加入黄瓜拌均，速度要快。加盐少许。
拌均后立即加约50ml黄酒盖上锅盖。煮沸后加味精出锅。 （原本加的水，后来发现加黄酒就够了，味道更好）
牛柳嫩滑，黄瓜清脆爽口。