炖牛排骨(9/9)
调料大合集。油+酱油+料酒+盐+味精+生姜(切块)
把牛排骨放入冷水中煮沸并等待(20分钟),期间什么都不要加。20分钟后捞出,把水倒掉~换一锅干净的凉水,大概1.5升的水这样。
把调料全装到一个碗里,三勺酱油、三勺料酒、一勺盐、一勺味精、一勺油(搅拌一下)
待水冒热气了就把牛排骨再放入锅中。此时姜片,调料一并倒入,搅匀一下哈!
愿意加枸杞的可以放一点~不加也没关系,不会影响最终的口感噢~
待时间又过了20分钟后,加入红萝卜~(放入红萝卜是因为平时忙,没时间又做肉又做菜,这样放进去可以当菜吃,省时间哈。不喜欢红萝的人可以不放哦,反正最终不影响味道滴)
放入红萝卜后紧接着放入一勺老抽(上色用) 然后我就去写作业啦~30分钟后回来关火哦!前提是确保水不会烧干!
装盘,摆好~一道老少皆宜的热菜就好啦~试一下哦,家人会喜欢吃滴!
心机婊的摆拍时间~哈哈哈!我的午餐!不过肉是中午三块,晚上三块的吃~嘻嘻