排骨焯水沥干备用，山药切滚刀块，干香菇温水泡发，其他配料洗净备用

锅烧热，倒入少量食用油，待油热后放入生姜，排骨，稍微煸炒。然后倒入1000ml开水，将香菇 桂皮 八角放入，待锅滚以后改小火炖40分钟，再放入白果继续炖20分钟，改大火放山药煮10分钟，最后放入枸杞煮5分钟。

完成