拔丝地瓜(3/5)
红薯切块,该步骤忘记拍照~大小在下一个步骤可以看到。
油烧热,放入番薯。小火炸至外表金黄,用筷子可轻松戳入为好。
炸好的番薯。
炸完番薯的锅,留少许油。加入白糖,少许水,小火慢熬,不断用筷子搅拌。至糖可挂在筷子上为好。
加入炸好的番薯,迅速拌均匀即可出锅。