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宫保鸡丁(
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鸡胸肉丁拌加入适量干淀粉拌匀
胡萝卜,黄瓜切丁,因为家里没有黄瓜了所以取了一个土豆
葱蒜切丁,姜切片
锅内加入比炒菜多些油,放入鸡丁炒变色,如图
锅内倒油放入花椒,辣椒,葱姜蒜爆香,放入胡萝卜丁翻炒,加入适量热水。加酱油,糖,少许盐,放鸡丁。出锅前放少许醋,水淀粉。