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虾仁滑蛋(3/3)
鲜虾去壳洗净放入碗内，放入一个蛋清，盐，料酒，五香粉，淀粉抓匀，放入冷藏里冷藏一会20分钟左右最好
打几个鸡蛋，填两小勺清水，放入少量盐，鸡精，淀粉（放淀粉会更嫩），白糖，滴一滴，香油搅匀备用
锅内倒入适量油，热火放入少许葱段暴香，放入虾仁翻炒变红，放入鸡蛋液翻炒，撒点五香粉和小葱末继续翻炒，直至鸡蛋也熟了就可以出锅了