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芝麻核桃酥糖(4/6)
炒芝麻，炒到能用手指轻轻松松把芝麻捻开即可，倒入干净无水的大盆里，继续翻炒，以防温度过高芝麻焦掉
在盆里翻炒芝麻的时候，把剁碎的生核桃仁倒入芝麻中一起翻炒，利用芝麻的余温加热核桃即可
翻炒完芝麻以后开始炒糖，先放半碗水在锅里，加入冰糖不断搅拌至完全融化，然后加入麦芽糖继续小火慢慢熬至挂旗
把炒好的芝麻核桃倒入糖锅中快速搅拌至芝麻完全吸收到了糖浆
倒入干净无水的容器中用擀面杖压实，待稍微冷却后切片
完全晾凉后装袋即可