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艾❤️厨房～～～白萝卜三文鱼粥(6/6)
.白萝卜切短条，和粳米一起熬煮成粥。我一般用电饭煲的煮粥功能，水适量少放，可煮成较粘稠的状态。
三文鱼250克。改刀切大丁。
待粥熬至粘稠，将粥放入盐调味，放半勺油增加顺滑的口感，最后将三文鱼放入搅拌，断生。关火即可。不可久煮。食時可放入少许海苔碎，增加风味。
煮至橘粉色，即断生。
成品～～～～
三文鱼粥的一般做法为，生滚。即切薄片，贴附于碗边，然后倒入滚烫的粥，将生鱼片烫熟。所以虽然我们用的是煮，但切忌不要久煮，否则影响三文鱼嫩滑肥美的口感～～～～