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素什锦(2/6)
准备材料
开水焯一下以上的材料，豆角要焯熟，其他水开一次捞出来
热油，之后炸香葱花，姜片，花椒大料，捞出扔掉只留油，趁油热浇到辣椒（面）上，我家宝贝太小不能吃辣，所以多点油分两份
油花椒油趁热浇到焯熟的菜上，加入盐，白醋搅拌均匀
来张辣椒油特写
成品，可惜没买胡萝卜，临时决定做素什锦，也没提前泡花生米。。。