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炖猪脆骨月牙骨，很简单很下饭(3/7)
猪脆浸泡半小时，然后切两半，焯水，然后用清水洗净浮沫，沥水备用。
把调料准备好，要是爱吃辣的，可以放些干辣椒
锅中少放油，煸炒下调料
然后放入猪脆，然后是老抽，盐，继续翻炒
多多放水，中小火炖起来
这个是耗油，放完水后放入一大汤勺的耗油，好处多多，特别提味儿。
等汤汁收的粘粘的，没汤了，都裹住脆骨即可关火。