白切羊肉的做法_菜谱

超市买来的羊腿切成比较大的块清水泡半小时左右再换几次水，直到血水基本没有了。

然后在锅里加水烧开，放肉进去煮几分钟，为了去除杂质!

期间准备各种调料

把比较碎小的调料装袋，扎口。

把煮过几分钟的肉捞出来冷水洗净，冷却到室温，然后锅里重新加清水后直接放肉和调料一起大火烧开，转中小火慢顿两小时左右。

煮好去过骨头的羊肉，骨头可以继续放汤里煮，据说越熬越白，还有要是中间需要加水，一定要加热开水。

切好的羊肉

可以吃羊肉火锅

也可以吃羊肉烩面。也可以做大蒜炒羊肉等其他菜

再来一张。

最后一张，烩面的做法我之前一个菜谱里有，就是当时做的时候少了这最重要的羊肉，这次终于完整了！