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油焖虾(6/7)
鲜虾
蚝油、生抽、料酒、盐、油
葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜，分别切片、丝、段待用
将虾洗净去爪、须，开背去虾线，加盐、料酒、花椒腌一下
锅内加油烧热，放虾煸炒上色，放葱姜蒜、干红辣椒煸香
加蚝油、生抽、水烧开焖熟
将虾摆入盘中即可。