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红枣糕(
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准备以上食材
把红枣在水里泡5分钟,然后去核,加水至红枣的3倍多用电磁炉加热
把红枣煮的没有水份为止
然后用打蛋器把大点的枣泥打碎
等红枣稍微凉一点,再放入4个鸡蛋,图上看到的是两个,那两个还没放呢╮(╯_╰)╭
用打蛋器搅拌均匀,加如几滴白醋或柠檬汁,打到比原来的面糊大1到2倍就可以了
然后筛入低筋面粉,用手动打蛋器搅拌到无干面粉
搅拌好的面糊,没有干面粉哦
加入食用油,搅拌到和面糊完全融合在一起
先把烤箱预热一下160度10分钟,最后加入红糖搅拌到无颗粒就行了
在烤盘上铺一张油纸,然后把做好的面糊倒在上面,看有好多气泡,垂直多镇几下,把气泡镇出去就好了,最后在上面撒上芝麻
芝麻撒好了
放入烤箱中层160度,40分钟
美味红枣糕扑鼻而来
成品
人手一盒红枣糕,非常开心的一天
儿子非常喜欢的糕点