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黑椒牛肋排&卤娃娃菜(10/24)
所需原料
不粘锅倒入少量橄榄油
将牛肋排放入锅中煎
煎好一面再煎另一面
确保六面全部煎到.以保证锁住牛肉水份
将煎好的牛肋排放入高压锅中
加入与牛肋骨齐平的温水.倒入一大勺海鲜酱
将洋葱.大葱.辣椒.香叶.草果.生抽.老抽.料酒.蜂蜜和一点盐都倒入锅中
高压锅升压后定时20分钟
将一颗娃娃菜切成四瓣备用
煮好的牛肋骨.盛出一些肉汤来备用
另起油锅
将洋葱碎和大蒜碎炒香
加入一些现磨黑胡椒碎
加入半碗肉汤
半勺番茄酱
半勺李派林喼汁
煮到粘稠状备用
另起一个锅.加少量橄榄油
开始煎娃娃菜
确保每面煎到
倒入半碗牛肉汤
煮至娃娃菜变透明即可
将娃娃菜铺在盘底.摆上牛肋骨.浇上黑胡椒汁即可