做法： 1、玻璃瓶或陶瓷容器 2、选2斤颗粒饱满、色彩鲜绿的橄榄，洗干净晾干，把橄榄拍碎，也可以整颗放进容器的底部 3、把2斤冰糖打碎了盖在橄榄上层 4、最后将两瓶白醋倒入此中。 做好的橄榄要密封起来，若是瓷碗，可以用保鲜膜盖在碗上面密封，放在阴凉处两三个月后，就可以食用了。