开小火煎千层皮，我是用了一个6寸的蛋糕模具倒扣在平底锅里，等定型后用牙签在周围划一圈就可轻松完整的取下千层皮
煎好的千层皮放到盘子里晾凉，我是用了两个盘子，出锅后先放在盘子晾凉，在第二个饼皮出锅前在把饼皮转到另一个盘子里，这样饼皮凉的很快，基本上全部煎完后只有最后一张饼皮是热的，等淡奶油打好后就可直接开做了，不需要去冰箱冷藏
取一张饼皮先抹一层淡奶油后，再放一张饼皮，这层是要放芒果的，先把奶油装入裱花袋中，在千层皮的周围挤一圈
中间放入切好的芒果粒后加上淡奶油抹平，再盖上饼皮后抹淡奶油，这样一层淡奶油一层芒果叠加到想要的高度
用透明的慕斯膜围一圈，丝带扎上蝴蝶结，芒果切小丁摆成月亮形状，草莓底部切平，绿叶做小草用，草莓上面从三分之一处切开，挤入奶油做头，再把帽子放上，用巧克力挤出眼睛和嘴巴，周围用圆形裱花嘴挤出珍珠围边，养眼又美味的芒果千层蛋糕就做好了
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