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麻婆豆腐(6/6)
热锅倒油,下葱姜蒜,花椒,干辣椒爆香。
加入准备好的牛肉沫,翻炒
加入郫县豆瓣酱翻炒,炒出红油。
锅内加高汤煮沸,然后倒入切小块的豆腐翻炒
煮开后加水淀粉勾芡,加鸡精小葱
装盘。(手机聚焦坏了,拍照不清,可惜了)