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【贺晓溪】蘑菇鱼头汤(3/5)
鱼头抹少许盐腌制15分钟
锅内放油，加姜片爆香
鱼头煎至两面金黄
加凉水没过鱼头，大火煮开后转小火，加入蘑菇继续熬汤。
汤汁浓厚变成奶白色后，加入盐和鸡精调味，起锅加葱花。香香的蘑菇鱼头汤就成功啦！