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南瓜豆沙包(2/12)
把南瓜去皮切成块放入蒸锅蒸熟。
用勺子把蒸熟的南瓜压成泥。
把糯米粉和玉米淀粉放入南瓜泥中和匀。
盖上盖子,醒30分钟。
大小均匀的分成9-10份。
压成圆片,边上薄中间厚。
包入豆沙馅然后反过来。
用牙签压出纹路,其实压三下就可以了。
在中间安上枸杞作为南瓜柄。
糯米包是很黏的,在蒸锅里放入切好的胡萝卜片,三个为一个托,这样取出的时候比较容易。
放入包好的南瓜包。
大火蒸10分钟即可。