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洋葱摊饼(1/4)
葫芦瓜，洋葱，香菜全部洗净。备用
葫芦瓜切丝，洋葱切成小丁，香菜切末，鸭蛋不用切，用勺子直接碾压就行，全部放进大碗里。
加入面粉，鸡蛋，小虾米，加少许水（因为配菜都带有水分，所以一定要少放水，否则面糊挂不住）
锅内放油，因为我直接用炒锅做的，一定要小火。也可以用电饼铛，用勺子舀一勺面糊，慢慢摊开。一面熟了，轻轻翻过来再煎另一面。这样美味又营养的洋葱摊饼就好啦！