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爆炒扇贝(0/4)
洗净扇贝肉，最好用厨房纸吸干水分，这样比较能入味，因为我是用的冰冻的扇贝肉。新鲜的会更好吃。
锅里热油，放入大蒜和生姜。
接着放入扇贝，翻炒半分钟，撒一些生抽，料酒，鸡精，豆瓣酱和黄酒。
继续翻炒，加入辣椒和蒜叶配色。等辣椒和蒜叶看上去熟一些就可以起锅了。因为老公不太吃辣，所以辣椒后面放，爱吃辣的朋友可以跟葱蒜一起放。