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玛格丽特饼干(
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将低筋粉和玉米淀粉混合,将两个熟蛋黄研磨细拌入混合粉中。
先将黄油切成小块,软化,然后将黄油低速与砂糖打匀,待糖与黄油混合后,打蛋器高速搅拌至打发至两倍。
将之前的混合粉与打发的黄油揉匀至面团状,揉成长条,平均切成18份,揉成球,放到烤盘里,用大拇指按压中间,使边缘成分裂状。
放入烤箱上层,165°20分钟即可,晾凉入口,唇齿留香,入口即化。