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大米饭伴侣--咖喱猪肉松(6/9)
一块新鲜里脊肉，洗干净
切成块，去筋膜
再切成条状
准备大料，花椒，葱，姜，和猪肉条一起放入锅中煮40分钟左右
晾凉
把晾凉的肉条放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成肉饼，用刀切碎，再用手撕成蓉，这个过程做的时候忘记拍了，这步骤需要15分钟左右
撕好的肉蓉
放入面包机里，加入少许生抽，盐和咖喱粉，口淡的可以不加盐，放入面包机中，选自定义和面功能5分钟，再选果酱功能键1小时就好了，没有面包机可以直接放锅里加油翻炒至金黄
咖喱猪肉松就做好了，吃饭的时候拌上大米饭，绝配了，我准备要用我的肉松做三明治了